Kokosowo-migdałowe chmurki w czekoladzie

Jeśli lubicie połączenie czekolady i kokosa gwarantuję, że będziecie zachwyceni tymi niebiańskimi kuleczkami. Są banalnie proste w przygotowaniu, a ich formowanie sprawia na prawdę sporo frajdy :D

Kokosowo-migdałowe chmurki w czekoladzie

Do ich przygotowania będziecie potrzebować:

• 200g wiórków kokosowych
• 100g migdałów w płatkach (jeśli ich nie dodacie nic się nie stanie;))
• 70g masła
• 70g cukru pudru (czyli ok. 7 łyżek stołowych)
• 100ml śmietanki
• 200g mlecznej czekolady (lub jak wolicie deserowej)

Można też dodać trochę rumu (lub aromatu rumowego).. hmm ciekawe jak by smakowały z dodatkiem amaretto..

Robimy!

Czekolada..

Wiórki kokosowe i płatki migdałowe mieszamy w misce.
Śmietankę, masło i cukier puder podgrzewamy do momentu aż masło się ropuści, a następnie wlewamy całość do wiórków i migdałów. Mieszamy dokładnie.

Słodki smak czekolady..

Z kokosowo-migdałowej mieszaniny formujemy kulki (najlepiej w tym celu użyć po prostu rąk;)). Gotowe kuleczki wstawiamy do lodówki do schłodzenia na ok. 1 godzinę.

W międzyczasie kruszymy czekoladę i rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej.
Schłodzone białe chmurki zanurzamy w płynnej czekoladzie i znów wkładamy do lodówki do czasu aż czekolada stwardnieje i gotowe!

Jeśli chcecie, zanim czekolada stwardnieje, kuleczki spróbujcie dodatkowo obtoczyć w samych wiórkach kokosowych lub płatkach migdałów (wcześniej uprażone na suchej patelni na pewno byłyby jeszcze ładniejsze i smaczniejsze;)), natomiast kiedy czekolada będzie prawie całkiem twarda, można oprószyć je cynamomem..
Palce lizać! :D

A lubicie kokosowo-migdałowe kulki Raffaello? Ja uwielbiam.. Kiedy tylko odkryję jak przygotować taki jedwabisty krem migdałowy, zaraz o tym napiszę.. ;)

Kokosowo-migdałowe chmurki w czekoladzie

.

Studio Mebli Kurzela – zabudowy meblowe na zamówienie, szafy na wymiar, Warszawa i okolice