Polecamy:

Zaprzyjaźnione studio mebli na wymiar - na hasło "Enjoy Cooking" otrzymacie 5% rabat!

Newsletter

Jeśli jesteś zainteresowany otrzymywaniem informacji o Szkole Gotowania Enjoy Cooking zapisz się na newsletter :)

Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym

Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym to danie nie tylko dla miłośników włoskiej kuchni ale też dla tych, którzy uwielbiają delikatne, kremowe smaki. Sos śmietanowy świetnie współgra z makaronem a wzbogacając go różnymi dodatkami można wyczarować swoją ulubioną potrawę. ;)

Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym

Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym

Potrzebujemy:

  • 1 dużą pierś z kurczaka
  • 500g pieczarek (ja wybrałam jak najmniejsze)
  • 200ml śmietanki
  • łyżkę masła
  • oliwa z oliwek
  • suszoną i świeżą natkę pietruszki
  • sól, pieprz

Krojenie i mieszanie:

Mięso kurczaka kroimy na małe kawałki i podsmażany na oliwie z oliwek, lekko solimy. Użyjcie od razu dużej patelni.

Pieczarki kroimy w dość duże kawałki – plasterki (ja lubię kiedy widać kształt pieczarki, jeśli grzybek jest mały po prostu przekrajam go na pół) i dorzucamy do kurczaka zanim sok, który puściło mięso, wyparuje.

Dusimy pod przykryciem do momentu aż pieczarki zmiękną i zmniejszą swoją objętość.

Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym

Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym

I teraz najprzyjemniejsze.. na patelnię wlewamy śmietankę (uwielbiam patrzeć, jak mięso i pieczarki powoli zanurzają się w kremowym płynie). Kiedy sos się zagotuje, zmniejszamy temperaturę i pozwalamy mu odparować do pożądanej przez nas konsystencji (ja lubię, kiedy sos nie jest zbyt gęsty, taki aby mógł dotrzeć do wnętrza makaronowych rurek

W międzyczasie doprawiamy nasze danie suszoną pietruszką, solą i pieprzem (oczywiście miłośnicy czosnku mogą dodać sprasowany ząbek a miłośnicy pikantnych dań odrobinę ostrej papryczki).

Ugotowany makaron wykładamy na talerze (jeśli chcemy, aby danie było na prawdę gorące, możemy podgrzać talerze w piekarniku, ponieważ makaron bardzo szybko traci temperaturę), polewamy sosem i dekorujemy świeżą natką pietruszki.

Gotowe! :)

Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym

Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym

I smacznego! :D

Studio Mebli Kurzela – zabudowy meblowe na zamówienie, szafy na wymiar, Warszawa i okolice

7 comments to Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>