|
|
Małe, różowe krewetki zanurzone w pysznym sosie majonezowym są moją ulubioną przekąską, którą czasami zupełnie bez okazji serwuję sobie – bo lubię ;) Koktajl z krewetek to też błyskawiczna przystawka, która na pewno, jako mały rarytas będzie smakowała gościom na przyjęciu.  Koktajl z krewetek Ostatnio zastanawiałam się, co najbardziej lubią jeść dzieci… oprócz oczywiście tych niekoniecznie zdrowych smakołyków, które niestety smakują im zazwyczaj nade wszystko ;) Przypominając sobie dzieciństwo, stwierdziłam że niemal codziennie towarzyszyły mi? kanapki! Najpierw te, którymi karmiła (często na siłę;)) pani przedszkolanka, potem te najpyszniejsze szykowane przez mamę do szkoły :) Dlatego postanowiłam przygotować oryginalną wersję kanapek, tak aby nie zawsze kojarzyły się z nierozłącznym duetem ser + szynka – bułeczki z pastą bazyliową lub curry.
 Bułeczki z pastą bazyliową i curry Suszone figi to moje ulubione bakalie, chyba nawet wolę je od świeżych owoców. Często, kiedy napada mnie ochota na coś słodkiego, a napada nierzadko ;) sięgam właśnie to te pomarszczone, lekko kandyzowane i wypełnione chrupiącymi nasionkami owoce. Właśnie dzięki tym małym pękającym ziarenkom, taką figą delektuję się przez dłuższą chwilę, dzięki czemu nie zjadam ich aż tak dużo, jak na przykład czekolady ;) Mazurek z figami to kolejne wyczekiwane przeze mnie wielkanocne ciasto… tu to dopiero jest się czym delektować! :)
 Mazurek figowy Ciasto drożdżowe mojej babci, wyrabiane przez moją mamę, to pierwsze ciasto jakie pamiętam z dzieciństwa i które do tej pory najczęściej gości na stole w moim rodzinnym domu. Pachnące skórką pomarańczową, z błyszczącą skórką, pięknie wyrośnięte.. Zajadane jeszcze gorące, aż do bólu brzucha :) z mlekiem przed snem lub z masłem na śniadanie – bez niego nie wyobrażam sobie ani świąt, ani weekendowych odwiedzin w domu… mamo ;)  Babka drożdżowa To mój ulubiony mazurek :) Może nie jest zbyt “tradycyjny”, ale mi smakuje najbardziej – nie jest za słodki, ma idealną lekko “ciągnącą” fakturę i może być ciastem nie tylko na Wielkanoc. Wystarczy upiec dwa cieńsze placki, przełożyć je kawowym kremem i mamy idealny mini-torcik do kawy… chyba nawet dziś taki upiekę ;)
 Mazurek kokosowo-migdałowy Tym mazurkiem najbardziej zachwyca się moja babcia :) Słodki, egzotyczny smak z kwaśną nutą sprawia, że to ciasto króluje wśród mazurków. Poza tym przepięknie wygląda jego wyjątkowy, pomarańczowy kolor.
 Mazurek pomarańczowy Ulubiony mazurek mojej mamy :) Wyrazisty, śliwkowy smak, który dopełniają i uszlachetniają chrupiące orzechy włoskie…
 Mazurek śliwkowy W tym roku zbudowałam mój pierwszy dom! Z piernika :) W dodatku nie jeden! Nie było to wcale takie trudne. Wystarczyło przygotować składniki podane w przepisie na pierniczki, na kartonie narysować 4 ściany, dach domu i je wyciąć; ukręcić baaaardzo dużo lukru i znaleźć trochę wolnego czasu :) Od dziś każdy może zbudować swój wymarzony dom na Święta! :D  Domek z piernika Charakterystyczny aromat orzechów włoskich i migdałów zawsze kojarzył mi się ze świątecznymi słodkościami. Kiedyś orzechy włoskie otoczone błyszczącym papierkiem były ozdobą choinki mojej babci :) dziś wykorzystujemy je głównie w kuchni, a szczególnie, jako specjalny dodatek do świątecznych potraw. Migdały zaś… do nich chyba nikogo nie muszę przekonywać :) Migdały są smakołykiem już same w sobie!  Ciasteczka z orzechami Alternatywą dla tych, którzy nie przepadają za tradycyjnym wigilijnym karpiem, a ja do nich należę ;) może być delikatne, różowe mięso łososia. Dodatki do tej ryby powinny podkreślać jej subtelny smak, dlatego jedną z moich ulubionych propozycji podania łososia, jest upieczenie go w folii z gałązką rozmarynu. Dodatkowo, całość uzupełnia aromat cytryny i czosnku. Ten sposób pieczenia można też zastosować do innych ryb o delikatnym mięsie, na przykład pstrąga lub sandacza.  Łosoś, cytryna i rozmaryn |
|
|
Copyright © 2012 Enjoy Cooking - Wszystkie prawa zastrzeżone - Bunker Studio - tworzenie stron www |
||
