Ten pyszny dodatek do najróżniejszych dań nauczyła mnie robić moja mama.

Oczyszczone pieczarki wystarczy podsmażyć (uwaga – bez przykrycia i na dobrze rozgrzanej patelni) na maśle z dodatkiem odrobiny oleju (aby masło się nie przypaliło) i pod koniec posolić (można też lekko popieprzyć). Dzięku temu, że pieczarki przyrządzamy krótko i bez przykrycia, zachowują jędrność i są chrupiące w środku.

Maślane pieczarki wg. przepisu mojej Mamy

Maślane pieczarki można serwować jako ciepły dodatek, zamiast surówki (bądź jej uzupełnienie) lub można je wykorzystać jako aromatyczną ozdobę na talerzu :)