|
|
Ciasto drożdżowe mojej babci, wyrabiane przez moją mamę, to pierwsze ciasto jakie pamiętam z dzieciństwa i które do tej pory najczęściej gości na stole w moim rodzinnym domu. Pachnące skórką pomarańczową, z błyszczącą skórką, pięknie wyrośnięte.. Zajadane jeszcze gorące, aż do bólu brzucha :) z mlekiem przed snem lub z masłem na śniadanie – bez niego nie wyobrażam sobie ani świąt, ani weekendowych odwiedzin w domu… mamo ;)  Babka drożdżowa Charakterystyczny aromat orzechów włoskich i migdałów zawsze kojarzył mi się ze świątecznymi słodkościami. Kiedyś orzechy włoskie otoczone błyszczącym papierkiem były ozdobą choinki mojej babci :) dziś wykorzystujemy je głównie w kuchni, a szczególnie, jako specjalny dodatek do świątecznych potraw. Migdały zaś… do nich chyba nikogo nie muszę przekonywać :) Migdały są smakołykiem już same w sobie!  Ciasteczka z orzechami W moim domu, odkąd pamiętam, na choince zawsze wisiały ciasteczka. Ciasteczka w różnych kształtach, błyszczące lub posypane cukrem. Nie tylko były oryginalną ozdobą choinki, obok której nikt nie przechodził obojętnie ;), ale też świetnie smakowały. Każdy kto spróbował jedno, nie mógł obejść się bez kolejnego. Zawieszane jako ostatnie (aby później można je było łatwo zdjąć ;)) były ukoronowaniem naszego zielonego drzewka. Kiedyś nawet podpatrzyłam mojego psa, jak cichutko podszedł do choinki i ukradkiem zjadł ciasteczkową gwiazdkę, tylko nitka zwisała mu z pyska :)  Ciasteczka na choinkę Dodam jeszcze, że ciasteczka są “mmhyy Jakie kurche!” i “Wyjątkowo kruche, ale nie suche!” :) – to opinie, które przekazała mi moja siostra, po tym jak poczęstowała ciasteczkami znajomych ;) Pierniczki można uznać za oficjalne ciasteczka Świąt Bożego Narodzenia. Pieczone są w najdziwniejszych kształtach, różnej grubości i ozdabiane są najpiękniejszymi cukrowymi wzorami… Ale ich cechą wspólną jest niepowtarzalny korzenny aromat. :) Moje ulubione, to cienkie pierniczki w lukrowej polewie i właśnie przepis na nie znajdziecie poniżej… i nie tylko ;)  Piernikowy Ludek Ciasto jogurtowe “bardzo pyszne” dedykuję jednemu z największych wielbicieli słodkości jakiego miałam okazję poznać. Bo jak inaczej można nazwać kogoś, kto na śniadanie zjada paczkę delicji? ;) Określenie “bardzo pyszne” wzięło się stąd, że ilekroć kogoś tym ciastem czestuję, jeszcze z pełnymi ustami mamrocze “mmhyyy <onomatopeja> barrrdzo pyszneee” :) A dzięki temu, że ciasto robi się migusiem, kiedy tylko zechcę, mogę nacieszyć moje nieskromne ego pochwałami ;)  Ciasto jogurtowe "bardzo pyszne" Plotki o tych bardzo, ale to barrrdzo czekoladowych muffinach już krążą na EnjoyCooking.pl, a wspomnienia o ich malinowym charakterku wciąż wracają w porze deseru ;) Smak tych pękatych babeczek nie byłyby pełny bez prawdziwie niebiańskiego kremu czekoladowego, na myśl którego przychodzą grzeszne myśli… Muffiny są ciężkie i wilgotne w środku, a po ugryzieniu kubeczki smakowe rozpływają się w rozkosznej kąpieli słodyczy. To prawdziwy czekoladowy masaż zmysłów.. :)  Muffiny bardzo czekoladowe Mam nadzieję, że nie za późno piszę o uwodzących swym aromatem Don Muffinios z malinnios i uda się Wam jeszcze dostać ostatnie maliny tego lata (dziś je jeszcze widziałam na małym straganiku koło metra ;)). W ostateczności można przecież użyć maliny mrożone, albo jak to ja mam w zwyczaju – podmienić je jakimś innym kwaskowym owocem :D  Muffinki z malinami Kruche babeczki można przygotować na wiele sposobów. Można ja upiec w foremkach, ostudzić i podawać z budyniem lub bita śmietaną i owocami, można je też upiec z nadzieniem w środku. I właśnie takie babeczki, w sezonie jagodowym ja przygotowałam. To co jest najważniejsze w tym przepisie to kruche ciasto, na prawdę kruche :) A to z czym babeczki będą w środku, to już Wasza wyobraźnia będzie wiedzieć najlepiej ;)  Kruche babeczki z jagodami Sezonowe owoce same w sobie są tak pyszne, że właściwie już stanowią smakowity deser. A jeśli podamy je z lekką śmietankową pianką, można śmiało powiedzieć, że mamy słodką przyjemność wykradzioną wprost z Olimpu ;)  Lekka śmietankowa pianka Dzisiaj kolejne “ciacha” z ciasta francuskiego i… czekolady, czyli to, co misie lubią najbardziej! ;)  Czekoladowe ślimaczki |
|
|
Copyright © 2012 Enjoy Cooking - Wszystkie prawa zastrzeżone - Bunker Studio - tworzenie stron www |
||
