EnjoyCooking poleca:
- Warsztaty edukacyjne dla dzieci Z pasją o biologii!
- Zaprzyjaźnione
(i sprawdzone :)) studio mebli na zamówienie
|
Alternatywą dla tych, którzy nie przepadają za tradycyjnym wigilijnym karpiem, a ja do nich należę ;) może być delikatne, różowe mięso łososia. Dodatki do tej ryby powinny podkreślać jej subtelny smak, dlatego jedną z moich ulubionych propozycji podania łososia, jest upieczenie go w folii z gałązką rozmarynu. Dodatkowo, całość uzupełnia aromat cytryny i czosnku. Ten sposób pieczenia można też zastosować do innych ryb o delikatnym mięsie, na przykład pstrąga lub sandacza.
 Łosoś, cytryna i rozmaryn Czytaj pełną wiadomość »
Trottole to gruby makaron w kształcie krótkich spiralek. W sklepach można spotkać jego trójkolorową wersję, która sprawia, że danie wygląda jeszcze atrakcyjniej i smakuje jeszcze lepiej. :) Trottole doskonale pasuje jako dodatek do zup i sałatek. Ja przygotowałam go wczoraj z kawałkami grillowanego kurczaka w cytrynowej marynacie. Takie danie jest idealne na romantyczną kolację… ;) oczaruje nie tylko wybornym smakiem, ale też zachwyci ilością kolorów.
 Trottole z kurczakiem cytrynowym na rukoli Czytaj pełną wiadomość »
Czy macie czasami nieskromne wrażenie, że udało się Wam ugotować danie idealne? :) Ja wczoraj usłyszałam taki komplement od mojej siostrzyczki! :D W czasie kiedy ja robiłam zdjęcia mojej porcji w kuchni, ona mmhhhhyyy-ała i ooch-ała w pokoju “Jakie TO pyszne!” :)
[Kiedy ja skończyłam fotografować, Olcia zdążyła już przynieść "wylizany" talerz.. bynajmniej nie dlatego, że miała małą porcję ;)]
Czym było to niesamowite TO? Filetem z kurczaka nadziewanym pigwą, podanym z zieloną fasolką z sosem cytrynowo-czosnkowym i brązowym ryżem z marchewką. :)
 Kurczak nadziewany pigwą Połączenie idealne.. Dlaczego? Bo ma w sobie wszystkie smaki – kwaśny (pigwa i cytryna), słodki (marchewka), gorzki (goździki i czosnek), słony i umami (kurczak); co jest niezbędne, aby czuć się sytym i najedzonym po posiłku. A dzięki marchewkowej słodyczy, nie ma się już ochoty na coś słodkiego po obiedzie.. :)
Czytaj pełną wiadomość »
Jak już wspomniałam wcześniej, miałam za zadanie przygotować danie, które naprawdę będzie smaczne i widowiskowe, w końcu było za co Tomkowi dziękować :) Niestety, jak to często bywa, nie miałam za dużo czasu na długie kucharzenia.. Buszując kiedyś w sieci, natrafiłam na bardzo fajny pomysł upieczenia piersi z kurczaka w cieście francuskim (to ciasto to jeden z moich numerów 1, niedługo o nim napisze), a ponieważ ostatnio do mojej kuchni triumfalnie powróciło pesto, jako nadzienie do mięsa użyłam właśnie tego bazyliowego sosu z serem feta i do tego coś wyjątkowego, czyli suszone pomidory.
Danie przygotowuje się błyskawicznie, pieczenie trwa ok. 1h a smak tej potrawy wspomina się jeszcze wiele dni później.. ;)
 Złocisty kurczak z włoską nutą Czytaj pełną wiadomość »
|
Myśl o jedzeniu Słodko jest poszaleć w odpowiednim miejscu. - Horacy
|