|
|
Trottole to gruby makaron w kształcie krótkich spiralek. W sklepach można spotkać jego trójkolorową wersję, która sprawia, że danie wygląda jeszcze atrakcyjniej i smakuje jeszcze lepiej. :) Trottole doskonale pasuje jako dodatek do zup i sałatek. Ja przygotowałam go wczoraj z kawałkami grillowanego kurczaka w cytrynowej marynacie. Takie danie jest idealne na romantyczną kolację… ;) oczaruje nie tylko wybornym smakiem, ale też zachwyci ilością kolorów.  Trottole z kurczakiem cytrynowym na rukoli Jesień, złote liście i sezon na łosia.. tzn.. grzyby! oczywiście ;) Ponieważ kompletnie nie znam się na grzybach i nie mam zaufania do botanicznej wiedzy handlarzy na bazarku, kupuję tylko pieczarki w markecie albo.. kurki, bo te fikuśne żółte grzybki trudno z czymś pomylić :) Kurki nieodzownie kojarzą mi się z sosem śmietanowym.. stąd obowiązkowo pierwszą kurkową potrawą był właśnie Sos śmietanowy z kurkami a do tego pieczone ziemniaczki :)  Kurki w sosie śmietanowym “Dziś są moje urodziny…” lalala ;) 25 lat! To już coś! ;) (małe sprostowanie: urodziny miałam w poniedziałek, ale nie skończyłam wtedy pisać.. kończe dziś ;)). Z tej okazji COŚ bardzo specjalnego. Danie, z którym kojarzy mi się jeden z napiękniejszych wieczorów w moim życiu.. Świece, wino i… pyszny makaron ;)  Muszle z wędzoną szynką, rucolą i oscypkiem Ponieważ ostatnio brakuje mi czasu nawet na gotowanie (!), to jeśli w końcu uda mi się na chwilkę dopaść do kuchennego stołu, przygotowuję coś na prawdę BŁYSKAWICZNEGO :) Już nie raz pisałam, że do “najszybszych” dań należą te z makaronu. I zazwyczaj najdłuższym etapem jest zagotowanie gaaara wody, ale i z tym sobie poradziłam (genialny sposób Gosi;)) Zamiast czekać na zagotowanie wody w garnku, gotuję ją w czajniku elektrycznym (w zwykłym, gazowym też na pewno jest szybciej). Następnie przelewam wodę do garnka i przykrywam pokrywką. Nie będę się wdawać w szczegóły, jak to się zmienia prężność pary nad cieczą (spaczenie zawodowe ;)), w każdym bądź razie, na pewno nie trzeba było kończyć studiów, aby wiedzieć, że woda pod pokrywką zagotuje się dużo szybciej :D  Spaghetti z gorgonzolą Nie wiem jak Wy, ale ja jestem przyzwyczajona do “tradycyjnej” pizzy, gdzie wszystkie składniki umieszcza się na cieście przed jej upieczeniem.. Nie wiem czy istnieje model robienia pizzy, ale ostatnio natknęłam się na całkiem inne podejście w tej kwestii. Pomysł tak mi się spodobał, że tego samego dnia stworzyłam własną wersję Troszkę innej pizzy ;) Co powiecie na to, aby tylko część składników pizzy wkładać na cieście do pieca a drugą część dodać już po upieczeniu? Ja tak zrobiłam i wyszło rewelacyjnie! Pizza była tak smaczna, że nie czekałam aż dobrze wystygnie i jak zwykle skończyło się na poparzonym podniebieniu.. :)  Troszkę inna pizza Są takie dni, takie jak ostatnia środa, kiedy po prostu jedyne na co mam ochotę, to zrobić dla siebie coś extra! Do jedzenia oczywiście! ;) Szalona pogoda, która utrzymywała się przez cały dzień.. dla niewtajemniczonych - jednocześnie padał śnieg i świeciło słońce! Mimo zimna, miało to swój niepowtarzalny urok.. :) I właśnie taka pogoda, przypomniała mi słoneczne wakacje we Włoszech.. Po moich ostatnich wpisach, chyba widać, że już z utęsknieniem wyczekuję wiosny.. ;) Wracając do Włoch.. Pierwszym posiłkiem jaki tam zjadłam był oczywiście makaron, ale jaki! Jeden z tych najlepsiejszych, jakich miałam okazję się rozkoszować! I jak się później okazało najłatwiejszych i najszybszych w wykonaniu :) Smakowite Pasta z bazyliowym pesto, to awaryjne danie, którego przygotowanie w razie wielkiego głodu, trwa tyle co ugotowanie makaronu! :)  Pasta z bazyliowym pesto Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym to danie nie tylko dla miłośników włoskiej kuchni ale też dla tych, którzy uwielbiają delikatne, kremowe smaki. Sos śmietanowy świetnie współgra z makaronem a wzbogacając go różnymi dodatkami można wyczarować swoją ulubioną potrawę. ;)  Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym |
|
|
Copyright © 2012 Enjoy Cooking - Wszystkie prawa zastrzeżone - Bunker Studio - tworzenie stron www |
||
