|
|
Trottole to gruby makaron w kształcie krótkich spiralek. W sklepach można spotkać jego trójkolorową wersję, która sprawia, że danie wygląda jeszcze atrakcyjniej i smakuje jeszcze lepiej. :) Trottole doskonale pasuje jako dodatek do zup i sałatek. Ja przygotowałam go wczoraj z kawałkami grillowanego kurczaka w cytrynowej marynacie. Takie danie jest idealne na romantyczną kolację… ;) oczaruje nie tylko wybornym smakiem, ale też zachwyci ilością kolorów.  Trottole z kurczakiem cytrynowym na rukoli Jesień, złote liście i sezon na łosia.. tzn.. grzyby! oczywiście ;) Ponieważ kompletnie nie znam się na grzybach i nie mam zaufania do botanicznej wiedzy handlarzy na bazarku, kupuję tylko pieczarki w markecie albo.. kurki, bo te fikuśne żółte grzybki trudno z czymś pomylić :) Kurki nieodzownie kojarzą mi się z sosem śmietanowym.. stąd obowiązkowo pierwszą kurkową potrawą był właśnie Sos śmietanowy z kurkami a do tego pieczone ziemniaczki :)  Kurki w sosie śmietanowym “Dziś są moje urodziny…” lalala ;) 25 lat! To już coś! ;) (małe sprostowanie: urodziny miałam w poniedziałek, ale nie skończyłam wtedy pisać.. kończe dziś ;)). Z tej okazji COŚ bardzo specjalnego. Danie, z którym kojarzy mi się jeden z napiękniejszych wieczorów w moim życiu.. Świece, wino i… pyszny makaron ;)  Muszle z wędzoną szynką, rucolą i oscypkiem Ponieważ ostatnio brakuje mi czasu nawet na gotowanie (!), to jeśli w końcu uda mi się na chwilkę dopaść do kuchennego stołu, przygotowuję coś na prawdę BŁYSKAWICZNEGO :) Już nie raz pisałam, że do “najszybszych” dań należą te z makaronu. I zazwyczaj najdłuższym etapem jest zagotowanie gaaara wody, ale i z tym sobie poradziłam (genialny sposób Gosi;)) Zamiast czekać na zagotowanie wody w garnku, gotuję ją w czajniku elektrycznym (w zwykłym, gazowym też na pewno jest szybciej). Następnie przelewam wodę do garnka i przykrywam pokrywką. Nie będę się wdawać w szczegóły, jak to się zmienia prężność pary nad cieczą (spaczenie zawodowe ;)), w każdym bądź razie, na pewno nie trzeba było kończyć studiów, aby wiedzieć, że woda pod pokrywką zagotuje się dużo szybciej :D  Spaghetti z gorgonzolą Są takie dni, takie jak ostatnia środa, kiedy po prostu jedyne na co mam ochotę, to zrobić dla siebie coś extra! Do jedzenia oczywiście! ;) Szalona pogoda, która utrzymywała się przez cały dzień.. dla niewtajemniczonych - jednocześnie padał śnieg i świeciło słońce! Mimo zimna, miało to swój niepowtarzalny urok.. :) I właśnie taka pogoda, przypomniała mi słoneczne wakacje we Włoszech.. Po moich ostatnich wpisach, chyba widać, że już z utęsknieniem wyczekuję wiosny.. ;) Wracając do Włoch.. Pierwszym posiłkiem jaki tam zjadłam był oczywiście makaron, ale jaki! Jeden z tych najlepsiejszych, jakich miałam okazję się rozkoszować! I jak się później okazało najłatwiejszych i najszybszych w wykonaniu :) Smakowite Pasta z bazyliowym pesto, to awaryjne danie, którego przygotowanie w razie wielkiego głodu, trwa tyle co ugotowanie makaronu! :)  Pasta z bazyliowym pesto Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym to danie nie tylko dla miłośników włoskiej kuchni ale też dla tych, którzy uwielbiają delikatne, kremowe smaki. Sos śmietanowy świetnie współgra z makaronem a wzbogacając go różnymi dodatkami można wyczarować swoją ulubioną potrawę. ;)  Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym |
|
|
Copyright © 2012 Enjoy Cooking - Wszystkie prawa zastrzeżone - Bunker Studio - tworzenie stron www |
||
