Oto pierwszy oficjalny wpis na EnjoyCooking.pl :D, a jeśli oficjalny, to dzień wcześniej nie mogło się obyć bez uroczystej kolacji i szampana! Postanowiłam, że smakowitym bohaterem wieczoru zostanie aromatyczne Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym.

Moje małe przyjęcie zaplanowałam na poniedziałek, a że jak pewnie więkoszość z Was, osiem godzin z mojego dnia spędzam w pracy, wyobrażacie sobie, że na gotowanie nie pozostało mi za wiele czasu.. dokładnie cała 1 godzina.

Niezrażona tym faktem.. dodam tylko, że expresowe zakupy zdążyłam zrobić rano, postanowiłam podać najszybsze przystawki jakie znam, czyli Tartinki Quattro Frommaggi, czyli po prostu malutkie tarty z czterema serami. ;) Są dziecinnie proste w przygotowaniu i kiedy one rumieniły się w piekarniku, ja mogłam zając się daniem głównym.

Penne z sosem pieczarkowo-śmietanowym wybrałam baaardzo rozmyślnie, ponieważ chciałam Wam pokazać, że wydawać by się mogło całkiem proste i szybkie danie, może stać się apetycznym kąskiem wieczoru (efekt na zdjęciu;)).

Ku mojemu wielkiemu zaskoczeniu (no może nie aż tak wielkiemu ;)), Penne zostało jednak zdetronizowane, przez małe aromatyczne kuleczki – Kokosowo-migdałowe chmurki w czekoladzie (przygotowane dzień wcześniej). Ogromną zaletą tych kokosowych pyszności, oczywiście poza niebiańskim smakiem, jest łatwośc ich przygotowania (odsyłam do przepisu). Rozkosz dla zmysłów gwarantowana..

Chmurkom w czekoladzie i późniejszym rozmowom towarzyszyły rozkoszne bąbelki szampana z dodatkiem soku wiśniowego.. mmhyy mogą zawrócic w głowie.. ;)