EnjoyCooking poleca:
- Warsztaty edukacyjne dla dzieci Z pasją o biologii!
- Zaprzyjaźnione
(i sprawdzone :)) studio mebli na zamówienie
|
Ostatnio zastanawiałam się, co najbardziej lubią jeść dzieci… oprócz oczywiście tych niekoniecznie zdrowych smakołyków, które niestety smakują im zazwyczaj nade wszystko ;) Przypominając sobie dzieciństwo, stwierdziłam że niemal codziennie towarzyszyły mi? kanapki! Najpierw te, którymi karmiła (często na siłę;)) pani przedszkolanka, potem te najpyszniejsze szykowane przez mamę do szkoły :) Dlatego postanowiłam przygotować oryginalną wersję kanapek, tak aby nie zawsze kojarzyły się z nierozłącznym duetem ser + szynka – bułeczki z pastą bazyliową lub curry.
 Bułeczki z pastą bazyliową i curry Czytaj pełną wiadomość »
Niedzielne śniadanie, po prostu powinno być wyjątkowe :) Mamy wtedy wystarczająco dużo czasu, aby przygotować coś naprawdę niezwykłego, coś czym będziemy mogli podzielić się z najbliższymi. Warto wykorzystać tę okazję i poeksperymentować z różnymi połączeniami smaków i aromatów. A może nawet zrobić coś, co wydaje się zarezerwowane tylko dla szefów kuchni? Jajko w koszulce jest specjałem wielu restauracji, nie tylko z powodu oryginalnego wyglądu, ale przede wszystkim ze względu na smak.. To mój ulubiony sposób podawania jajek, a ich przygotowanie, wbrew pozorom, jest całkiem łatwe.
 Jajko w koszulce z sosem bazyliowo-czosnkowym Czytaj pełną wiadomość »
Pesto, to rodzaj włoskiego sosu, który tradycyjnie rozciera się w marmurowym moździerzu lub bardziej nowocześnie – w mikserze.
W jego skład zawsze wchodzi oliwa z oliwek, parmezan lub inny drobno starty twardy ser, orzeszki piniowe, czosnek i sól oraz składnik główny, którym mogą być: świeże listki bazylii (takie zielone peto nosi nazwę Pesto alla genovese i pochodzi z Genuii (Ligurii) we Włoszech, gdzie wyrabia się jedną z najlepszych oliw z oliwek) lub suszone na słońcu pomidory (to czerwona, sycylijska odmiana pesto, stąd jej nazwa – pesto alla siciliana lub pesto rosso). W sklepach można też spotkać pesto z zielonych i czarnych oliwek, z rucoli, z dodatkiem ziemniaków..
Tradycyjne połączenie smaku i aromatu bazylii, orzeszków piniowych i czosnku, świetnie pobudza apetyt!
Czytaj pełną wiadomość »
Są takie dni, takie jak ostatnia środa, kiedy po prostu jedyne na co mam ochotę, to zrobić dla siebie coś extra! Do jedzenia oczywiście! ;)
Szalona pogoda, która utrzymywała się przez cały dzień.. dla niewtajemniczonych - jednocześnie padał śnieg i świeciło słońce! Mimo zimna, miało to swój niepowtarzalny urok.. :) I właśnie taka pogoda, przypomniała mi słoneczne wakacje we Włoszech.. Po moich ostatnich wpisach, chyba widać, że już z utęsknieniem wyczekuję wiosny.. ;)
Wracając do Włoch.. Pierwszym posiłkiem jaki tam zjadłam był oczywiście makaron, ale jaki! Jeden z tych najlepsiejszych, jakich miałam okazję się rozkoszować! I jak się później okazało najłatwiejszych i najszybszych w wykonaniu :) Smakowite Pasta z bazyliowym pesto, to awaryjne danie, którego przygotowanie w razie wielkiego głodu, trwa tyle co ugotowanie makaronu! :)
 Pasta z bazyliowym pesto Czytaj pełną wiadomość »
|
Myśl o jedzeniu Słodko jest poszaleć w odpowiednim miejscu. - Horacy
|