Uwielbiam naleśniki w każdej postaci. Na ostro, na słodko, delikatne, biszkoptowe… można przygotować w domowej kuchni prawdziwe kulinarne cuda. Dzisiaj podam Wam wspaniały przepis na naleśniki z pieczarkami i… z czymś jeszcze. Zapraszam!
Składniki na ciasto naleśnikowe
- pół kilo mąki pszennej
- mleko 2%
- woda mineralna gazowana
- 3 jajka
Składniki mieszamy ze sobą za pomocą miksera. Dodajemy mleko (jedna szklanka) i wodę (tyle, ile wymaga tego konsystencja ciasta).
Składniki na farsz:
- pół kg kurczaka zagrodowego
- 300 gram pieczarek
- por
- rukola
- śmietana 12%
- ser mozzarella
Kurczaka kroimy w kostkę, pieczarki ścieramy na tarce. Por (zieloną część) kroimy w talarki. Wszystko podsmażamy na łyżce oleju kokosowego. Następnie dodajemy łyżkę śmietany i ser mozzarella. Mieszamy do momentu rozpuszczenia się sera. Ciepły farsz nakładamy na naleśnik, dodajemy rukolę i zwijamy go w rulon.
Polecam również kurczak przepisy ze strony: https://zagrodowy.pl/przepisy/
Zdjęcia pochodzą ze strony pixabay.com.
